Les prestations
Tous les prix sont TTC
RESTAURATION
Sous réserve de disponibilités
Repas "Bocaux Artisanaux Chauds" (pour 1 personne)
34€ par personne. A réchauffer sur place, 15' au four.
Minimum 2 repas . (Livré avec du pain)
Sous réserve de disponibilité.
1 bocal de 180g pour 2 personnes de "Foie gras au cœur de mon pâté "
1 Bocal de 200g à choisir parmi :
- Blanquette de veau au poivre vert
- Sauté de canard aux pruneaux et carottes
1 bocal d'accompagnement à choisir parmi :
- Risotto crémeux aux champignons des bois (200g)
- Lentilles vertes AOC du Puy et ail (120g)
Fromage de pays OU yaourt bio
1 dessert à choisir parmi :
- Tarte au citron
- Succès au chocolat
- 1 bocal de 70g "duo châtaigne et chocolat
Foie gras au cœur de mon pâté 180g
Pâté de campagne avec un délicieux cœur de foie gras. Recette gastronomique qui allie le pâté & la douceur de notre foie gras de canard. Pour savourer ce produit, coupez-le comme un gâteau afin de faire des parts et que chaque tartine est un peu de pâté et un peu de foie gras…
Blanquette de veau au poivre vert 200g
Une délicieuse blanquette de veau à laquelle nous ajoutons du poivre en grains et moulu afin qu’il libère toute sa saveur et sa force. Nous élaborons la sauce avec du Saindoux, de la farine de riz & du vin blanc d’Ardèche.
Sauté de canard aux pruneaux et carottes 200g
Découvrez un sauté de canard accompagné de carottes pour apporter un côté croquant et des pruneaux pour apporter la douceur et l’originalité de cette recette.
Risotto crémeux aux champignons des bois 200g
Risotto crémeux avec de tendres morceaux de champignons forestiers qui parfument à merveille cette recette.
Lentilles vertes AOC du Puy et ail 120g
Légumineuse très appréciée des gourmets. Ce bocal accompagnera parfaitement tous nos plats cuisinés.
Parmentier de légumes 200g
Mélange fondant de tomates, courgettes et ail recouvert d’un délicieux écrasé de pommes de terre. Un plat succulent et un mélange de textures exceptionnel.
Chocolat & châtaigne en duo 70g
Une association gourmande de chocolat légèrement croquant et de crème de fruits faite maison (75% de fruits et 25% de sucre de canne bio) . Deux couches superposées pour un agréable contraste de textures : la croustillance et l’onctuosité.
Assiette de Charcuterie locale
40€ par assiette. Sous réserve de disponibilité.
- 3 tranches de jambon blanc
- 3 tranches de jambon cru
- 1 tranche de pâté de campagne
- 6 tranches de saucisson
- cornichons
- Pain
Possibilité de réserver, en complément, du fromage (3€ par personne) et du vin
Repas "Bocaux Froids" pour 2 personnes
idéal pour l'été, pour un pique nique et pour les végétariens !
38€ (sans pain)
- 1 bocal de 120 g "le caviar d'aubergine au basilic"
- 2 bocaux de 250 g "Salade lentille, jambon & purée de carotte moutardée"
- 2 bocaux de 70g "duo châtaigne et chocolat "
Les bocaux proviennent de nos voisins Ardéchois : la conserverie Marc Sandevoir, entreprise familiale travaillant avec des produits locaux et de qualité.
Le caviar d’aubergine au basilic 120g
Cette préparation est dotée d’une magnifique couleur grâce aux aubergines blanches mélangées au citron et au basilic. Ce délicieux classique du prêt à tartiner donnera à vos apéritifs un goût de fraîcheur.
Salade lentille, jambon & purée de carotte moutardée 250g
Salade élaborée à partir de lentilles du Puy, dès de jambon d'Ardèche et une purée de carotte moutardée faite maison élaborée en partenariat avec le chef cuisinier ardéchois Claude Brioude.
Chocolat & châtaigne en duo 70g
Une association gourmande de chocolat légèrement croquant et de crème de fruits faite maison (75% de fruits et 25% de sucre de canne bio) . Deux couches superposées pour un agréable contraste de textures : la croustillance et l’onctuosité.
2 bocaux pour 1 repas (pour 1 personne)
18€ (à réchauffer, dans la limite des stocks, sans pain)
1 bocal viande à choisir entre :
- sauté de canard pruneaux et carottes (200g)
- blanquette de veau au poivre vert (200g)
+ 1 accompagnement à choisir entre :
- lentilles vertes du Puy (120g)
- risotto crémeux aux champignons des bois (200g)
Petit déjeuner ... tout bio !
8€ par personne et par jour. Déposé devant la porte entre 8h et 8h30.
Minimum 2 petits déjeuners par matin.
Pain (farine semi-complète )
Confiture
Beurre
Jus de fruit en bouteille
Thé, café ou lait
Il n'y a donc PAS de fruits, de gateaux, de croissants, de jambon, d’œufs, de fromage, de yaourts, de céréales ;-)...
La livraison de petits déjeuners n'étant pas toujours possible, ils ne sont pas réservables en ligne.
Il faudra nous en faire la demande par mail 1 mois avant votre séjour.
Pour cette même raison, ils ne peuvent pas être ajoutés à un bon cadeau ;-)
BOISSONS
Nous vous proposons sur réservation les boissons suivantes (sous réserve de disponibilité) :
- Bière Blonde Leffe 25 cl : 2 €
- Pinot Gris : 10 €
- Rosé des Cévennes : 7 €
- Côte du Rhône Bio : 10 €
- Champagne - 75 cl (Christian Naudé tradition ou Pierson Cuvelier) : 35 €